Opskrift på syltede radiser

De smager simpelthen vidunderligt! Surt, sødt, sprødt og med dejlig smag af dild og en pebret eftersmag. Jeg er helt forbløffet over hvilken lækkerbisken det er, for jeg har aldrig tidligere smagt syltede radiser. Det minder lidt om gammeldags agurkesalat, men er bare mere lækkert, da der er bid i og mere smag. Der er ikke den samme skarphed i smagen, som radiser har når de er friske.

Læs mere...
af | maj 27, 2014 | 1 comment

Running dinner på Hotel Saxkjøbing

Så er vi i gang med valgsnakken på Hotel Saxkjøbing, det er QLF der arrangerer det og vi er lidt over 100 kvinder tilstede så det er et flot fremmøde. Jeg har selvfølgelig meldt mig til for at blive klogere på de kvinder, der stiller op til kommunevalget, men væsentlig for mig i dag er også at besøge Hotel Saxkjøbing, som jeg har hørt så meget om, man aldrig besøgt før nu. Jeg har ofte tænkt på at deltage i deres Folkekøkkener, men har det stadig til gode. I aften er der en lækker buffet med:...Læs mere...
af | nov 1, 2013 | 0 comments

Første høst af nye kartofler

I dag høstede jeg de første kartofler.  Det er sorten “Hamlet” og jeg høstede dem, jeg havde lagt i poser. Jeg havde nemlig kun hyppede dem en enkelt gang i april og så løb jeg tør for jord og min opmærksomhed var andre steder i maj. Så posen var kun fyldt op med 15-20 cm jord, men læggekartoflen havde da alligevel lavet en håndfuld fine nye kartofler. Alle fire poser blev tømt, da jeg skulle bruge poserne til at plante mine tomater i.  Jeg kendte ikke sorten i forvejen, men den...Læs mere...
af | jun 4, 2011 | 0 comments

Sunde pandekager uden hvede og mælk

Mmmm har lige lavet nogle lækre hvedefri boghvedepandekager. De smager fantastisk med frisk frugt og ahornsirup! 20 liter vermiculite er ankommet i dag og første brevsending frø ventes i morgen.   Spirende forårstanker giver god...Læs mere...
af | jan 17, 2011 | 0 comments

Fantastisk bogkup

Biblioteket havde ryddet ud i natursektion, så jeg fandt en masse fine bøger til kun 50,- kr. for 10 stk. En af bøgerne: “Grønsager – en køkkenhistorie” af Else-Marie Boyhus, ser slet ikke ud til at være brugt. Det kan virkelig betale sig at kikke efter brugte bøger på loppemarkeder, genbrugsbutikker og når biblioteket sælger ud. Selvfølgelig kan nogle bøger være alt for utidssvarende, men tit kan man finde nogle gode opslagsbøger.  Jeg glæder mig til at dykke ned i...Læs mere...
af | jan 11, 2011 | 0 comments