Opskrift på smagfulde vaniljekranse

For et par år siden havde jeg sådan lyst til at bage vaniljekranse, men jeg kunne ikke få fat på en kødhakker med stjernetud, heldigvis var Google min ven. Jeg fandt en gammel opskrift som Den gamle by i Århus bruger, det er fra en opskrift af Madam Mangor fra Fortsættelse af Kogebog for små Husholdninger fra 1866. Siden da har jeg bagt dem hvert år, for de er simpelthen så lækre og smagfulde. Det er en grovere variant, men smager skønt af mandler, vanilje og smør. Og de er heller ikke så...Læs mere...
af | dec 20, 2014 | 0 comments

Hjemmepresset juice med æbler og rødbeder

Når jeg drikker min egen rødbedejuice bliver jeg helt saglig. Det er simpelthen den bedste måde at starte dagen på lige nu.
Æbler fra haven sammen med gulerødder, rødbede og ingefær trylles til en skøn smagfuld friskpresset juice. Dejlig cremet så man næsten fornemmer at den er fuld af vitaminer, et super boost nu vi går vinteren i møde. Og så kan man kun blive i godt humør af den skønne bordeaux farve.
Opskriften på juicen får du her

Læs mere...
af | okt 29, 2014 | 0 comments

Opskrift på syltede radiser

De smager simpelthen vidunderligt! Surt, sødt, sprødt og med dejlig smag af dild og en pebret eftersmag. Jeg er helt forbløffet over hvilken lækkerbisken det er, for jeg har aldrig tidligere smagt syltede radiser. Det minder lidt om gammeldags agurkesalat, men er bare mere lækkert, da der er bid i og mere smag. Der er ikke den samme skarphed i smagen, som radiser har når de er friske.

Læs mere...
af | maj 27, 2014 | 1 comment

Running dinner på Hotel Saxkjøbing

Så er vi i gang med valgsnakken på Hotel Saxkjøbing, det er QLF der arrangerer det og vi er lidt over 100 kvinder tilstede så det er et flot fremmøde. Jeg har selvfølgelig meldt mig til for at blive klogere på de kvinder, der stiller op til kommunevalget, men væsentlig for mig i dag er også at besøge Hotel Saxkjøbing, som jeg har hørt så meget om, man aldrig besøgt før nu. Jeg har ofte tænkt på at deltage i deres Folkekøkkener, men har det stadig til gode. I aften er der en lækker buffet med:...Læs mere...
af | nov 1, 2013 | 0 comments

Første høst af nye kartofler

I dag høstede jeg de første kartofler.  Det er sorten “Hamlet” og jeg høstede dem, jeg havde lagt i poser. Jeg havde nemlig kun hyppede dem en enkelt gang i april og så løb jeg tør for jord og min opmærksomhed var andre steder i maj. Så posen var kun fyldt op med 15-20 cm jord, men læggekartoflen havde da alligevel lavet en håndfuld fine nye kartofler. Alle fire poser blev tømt, da jeg skulle bruge poserne til at plante mine tomater i.  Jeg kendte ikke sorten i forvejen, men den...Læs mere...
af | jun 4, 2011 | 0 comments