Lækkert mad til Food Art

Vi er lige kommet hjem fra en lækker middag på en pop up restaurant i forbindelse med Food Art.

Det foregik i et drivhus og der var kunst installationer af lokale kunstnere samt mad af lokale råvarer.

Særlig lækker var denne forret af bagt torsk med syltet korn, sprøde roer og urtemayo og noget skønt saltet knas, der lignede jord. Efter snak med kokken fandt jeg ud af at det var tang blandet med malt og bagt/tørret i ovnen.

Du kan stadig nå forbi i morgen og se udstillingen og smage maden, hvis der alså er flere ledige pladser, der er åbent fra kl. 12-16