Julebag, julekonfekt, juleknas, juleguf og julegodter

Kært barn har mange navne og jeg er vild med julekonfekt! For første gang i syv uger har jeg haft en hel lang weekend herhjemme og det har været rigtig dejligt! Samtlige afsnit af jul på slottet kørte i baggrunden mens jeg lavede konfekt og kager. Jeg har lavet en mad kategori så du lettere kan finde opskrifter på julebag og julekonfekt

Min kæreste prøver at undgå hvedemel og mejeriprodukter, så derfor eksperimenterer jeg tit med kager med forskellige andre melsorter til at erstatte hveden, og nu vil jeg forsøge at samle opskrifterne her på hjemmesiden. Opskriften på ingefærssmåkager uden hvedemel er inspireret af denne gode småkageopskrift fra en de klassiske Karolines Køkken bøger.

Af konfekt skal jeg altid lave en med ingefær, jeg synes marcipan-ingefær-mørk chokolade klær hinanden utrolig godt. Nyt i år er sveskeopskriften, den er inspireret af de traditionelle blommer i madeira. Min overtrækschokolade drillede dog en del og blev grå! Jeg synes ellers jeg fulgte brugsanvisningen, men det kan tænkes at de ikke tørrede op ved kølig nok temperatur. 2. omgang chokolade var med overtræksknapper, så det gav et bedre resultat og der var heldigvis nok chokolade til at de grå kunne få en omgang mere. Jeg har også planer om at lave daddelkugler og havregrynskugler, men det må vist blive i næste weekend.

Tilføj kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>